INGREDIENTI“Non si lavora ad agosto nelle stanche, lunghe e oziose ore mai come adesso è bello inebriarsi di vino e di calore, di vino e di calore...”(Francesco Guccini)Proverbio “Quando piove d'agosto, piove miele e piove mosto”
“In fiore gli oscillanti canapai ubriacavano. Dai fieni mézzi che dan la febbre, da ondate di frumenti pesanti, chi passa lungo le siepi ne vede uscire i campanili rossi e i pioppi senz'ombra, annegati nella canicola, che non si sa a che vento mai trovino il modo di tremare in queste calme di luglio.” (Riccardo Bacchelli)Proverbio “Luglio dal gran caldo, bevi ben e batti saldo.”
E' una splendida cheesecake, quasi un pò crostata, con un gradevole sapore agrumato, è liscia e cremosa...“Giugno. Per le finestre il sole inonda la bella stanza d'una luce aurina: freme la messe ai solchi della china, la messe ormai matureggiante e bionda.” ( Guido Gozzano )Proverbi “Acqua di giugno rovina il mugnaio."
“Ben venga Maggio e il gonfalon selvaggio! Ben venga primavera Che vuol ch'uom s'inamori. E voi, donzelle, a schiera, con li vostri amadori, Che di rose e fiori Vi fate belle il maggio, Venite alla frescura delli verdi arbuscelli.” ( Poliziano)Proverbio “Maggio fresco e casa calda, la massaia sta lieta e balda.
“Aprile è il mese più crudele, genera Lillà da terra morta, confondendo Memoria e desiderio, risvegliando Le radici sopite con la pioggia di primavera.” ( Thomas Stearns Eliot )Proverbio “Pioggia di aprile, ogni goccia un barile
