Crespelle Zucca e Zenzero

INGREDIENTI PER 6 ( 12 Crespelle )

• 2 Uova
• 60 g di Farina Integrale
• 2 dl di Latte
• 20 g di Burro
• un pizzico di sale

Per il ripieno

• 500 g di Zucca
• 100 g di Ricotta
• 60 g di Parmigiano Reggiano
• 1/2 bicchiere di Latte
• Noce Moscata gratuggiata q.b.
• Sale q.b.

Per il condimento

•  Stracchino

Cinnamon Roll

INGREDIENTI PER 12 Cinnamon Roll

• 180ml di latte
• 55g di margarina, ammorbidito
• 400g di farina
• 7g di lievito istantaneo
• 50g di zucchero bianco
• 1/2 cucchiaino di sale
• 60ml di acqua
• 1 uovo
• 220g di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 110g di margarina, ammorbidito
• 80g di uva passa (facoltativo)