Tiramisù Cheesecake

A casa si sa... sono una mosca bianca in tutto l'universo perché a me il classico tiramisù non piace... ma ho trovato un alternativa che accontenta tutti!! In questa versione è davvero delizioso!

INGREDIENTI

Per la base

• 180g Biscotti secchi  tipo Digestive
• 100 g Burro
• 20 g Zucchero
• 2 cucchiai di Caffè

 Per la crema

• 250 g Philadelphia classico
• 250 g Mascarpone
• 6 tuorli Uova
• 120 g Zucchero
• 10 g Colla di pesce
• 2 cucchiai Panna da montare fresca

AGOSTO

...e il suo calore

“Non si lavora ad agosto nelle stanche, lunghe e oziose ore mai come adesso è bello inebriarsi di vino e di calore, di vino e di calore...”(Francesco Guccini)

Proverbio “Quando piove d'agosto, piove miele e piove mosto”

Anche in questo mese, come per Luglio, c’è una ricchissima varietà di frutta e verdura. Dalle melanzane ai pomodori, dai peperoni alle zucchine, dai frutti di bosco e non; inoltre possiamo trovare ogni tipo di erba aromatica.

In questo mese possiamo provare ricette con...