...il cuore dell'estate
“In fiore gli oscillanti canapai ubriacavano. Dai fieni mézzi che dan la febbre, da ondate di frumenti pesanti, chi passa lungo le siepi ne vede uscire i campanili rossi e i pioppi senz'ombra, annegati nella canicola, che non si sa a che vento mai trovino il modo di tremare in queste calme di luglio.” (Riccardo Bacchelli)Proverbio “Luglio dal gran caldo, bevi ben e batti saldo.”
Siamo in piena estate e la frutta e la verdura si sprecano. Melanzane, pomodori, peperoni e zucchine la fanno da padrona; nella frutta c’è l’imbarazzo della scelta tra frutti di bosco e non. Una curiosità: questa stagione è grande anche per le erbe aromatiche
In questo
mese possiamo provare ricette con...
