13 ristoranti dell’Associazione
Tavole Tauriliane con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Torreglia organizzano la “Notte Bianca e Rossa” Venedì 24 ottobre 2014
La Notte Bianca e Rossa a Torreglia è una degustazione itinerante di "spunci" (il finger foods delle osterie venete) e piatti tipici che è arrivata alla sua 8^ edizione e preparati dai ristoratori delle Tavole Tauriliane (Associazione Ristoratori di Torreglia)
A partire dalle ore 19.00 si inizia a degustare l’enogastronomia dei locali di Torreglia con l'Antica Trattoria Ballotta che darà il via all'evento presso
Villa dei Vescovi a Luvigliano con un ricco aperitivo.
Si continuerà poi a degustare primi piatti e secondi tipici della cucina veneta che in alcuni casi saranno delle deliziose rivisitazioni.
I piatti vengono abbinati da un calice di uno dei vini DOC Colli Euganei vincitori della Selezione Consorzio 2014
Il tutto si concluderà sempre a Villa dei Vescovi dalle 23.00 alle 01.00 con sciabolata finale dei ristoratori per stappare delle bottiglie di Spumante Fior d'Arancio DOCG dei Colli Euganei
Un'intera notte da passare in compagnia di amici alla scoperta della tradizione e dei sapori delle colline padovane.
Una serata sicuramente divertente e diversa dal solito ( nella quale io mi diverto sempre, e non poco...!) e che da l'opportunità di scoprire e riscoprire i sapori del territorio.
INGREDIENTI per 2
Mi è avanzato del latte di mandorla... come utilizzarlo se non facendo una torta per la colazione? Meditandoci su l'abbinamento "che non passa mai di moda" è mandorla e cioccolato e curiosando sul web ho trovato l'ispirazione sul blog "mammazan" Ovviamente ho apportato alcune modifiche perché sennò che gusto c'è!
INGREDIENTI
La tradizione richiedeva anche l'aggiunta delle patate per la necessità di
risparmiare fagioli, e questa aggiunta dona a questa minestra una buona cremosità, e il sedano le dà una marcia in più dando un
gusto più deciso.
