Spinaci con Pinoli e Uvetta

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

• 500gr Spinaci
• 30gr Uvetta
• 20gr Pinoli
• Sale qb
• Olio d'Oliva qb

PREPARAZIONE

Lavare gli spinaci e metterli in un tegame dove prima avremmo messo dell'olio a riscaldare, aggiungere un pò di sale e coprire con un coperchio mescolando ogni tanto.
Mettere l'uvetta a mollo e tostare i pinoli in una padella antiaderente.
Quando gli spinaci sono cotti aggiungere l'uvetta e mescolare, dopo circa 2/3 minuti aggiungere i pinoli.
Mescolare e servire.